最近仕事の関係で試験勉強をしているので、その息抜きというか合間に読んでます。
この本は2004年に刊行された「旬の食材シリーズ」を再編集して1巻にまとめたもので
野菜の名前や来歴、種類や品種、特徴、生産地、生産方法、旬、栄養価、効能など、野菜に関する幅広い知識がきれいな写真とともに収録されています。
読み応えもあり見ていて楽しいですね、中身を見せられないのが残念です。
料理が好きな人にもそうでない人にもおすすめできる本。
「魚の本」も刊行されいるようなのでそちらも購入決定！
0 件のコメント:
コメントを投稿