和風だし塩 久原本家 茅乃舎

知人から頂いた和風だし塩がほんとうに美味しい。旨味の塊といった感じ、おむすびとかもこの塩で作るだけで激ウマです。化学調味料・保存料は無添加です。

公式HPより

原料はすべて『茅乃舎だし』と同じ上質なものを使っています。熊本県天草灘の海水を手焼きした、うまみたっぷりの塩。鹿児島県枕崎産のかつお節。熊本県・鹿児島県産のうるめいわし。長崎県産の炭火焼きあご、北海道南産の真昆布。
だし素材は塩に近いサイズにまで細かく粉砕していますので、サラサラと使いやすく、味も素早くなじみます。

 拡大するとこんな感じ。塩の他に色々混ざってます。

だし巻きや天ぷら、お湯に溶かせばシンプルなお吸い物にもなる万能塩。

ハリオ V60 ドリップケトル ヴォーノ 600ml VKB-100HSV / HARIO

ドリップケトルを新調しました。

今回購入したのはハリオ V60 ドリップケトル ヴォ-ノの600mlタイプ。

容量の大きい800mlの方と迷いましたが、普段２杯分（約400ml)を淹れることがほとんどなので600mlに。

実際使用してみてコチラにして大正解でしたデザイン・サイズ感・使いやすさ等申し分ありません。

日本製です。実物を見るとわかると思うのですが作りはかなり良いです。

握りやすグリップと細い注ぎ口、思った通りに湯量やスピードを調節できますね。本当に使いやすい。自分は他のやかんで沸かしてヴォーノに移し替えてドリップしています。温度も適度に下がっておすすめ。

蓋には蒸気孔。かなり傾けても蓋が落ちることはありません。